Parafuso ao Molho de Limão

Um mês e pouco sem postar nada. Não, na realidade 4 meses sem publicar algo de verdade. Coisas muito bacanas aconteceram nesse período, embora outras nem tanto =/. O fato é que estou sentindo falta de tudo isso aqui, especialmente da interação com meus amigos e estimados seguidores.

Então para aquecer os motores, vou compartilhar uma receitinha que é original da Petybon. Fiz o experimento numa porção de parafusos na semana passada que não deu nem "pro cheiro". A galera do ao sugo aqui de casa curtiu e vou repetir assim que puder, só que dessa vez com um pacote de 500 gramas mesmo.

:: Receita ::

Ingredientes:
1/2 embalagem de Massa de Sêmola com Ovos Petybon Parafuso
4 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas picadas
Raspas e sucos de 2 limões sicilianos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
2 colheres (sopa) de água quente
Sal e pimenta-do-reio a gosto

Modo de preparo:
Prepare a massa Petybon parafuso conforme instruções da embalagem. Escorra bem a massa e reserve quente. Derreta a metade da manteiga e refogue a cebola até a mesma ficar transparente. Junte a massa reservada, acrescente as raspas e o suco de limão siciliano, o parmesão e a manteiga restante. Adicione a água, tempere com sal, pimenta e misture até ficar muito bem homogêneo. Sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Dica: Se preferir, substitua as raspas de limão siciliano pelas raspas de laranja.